|
 Содержание
ЛАВР БЛАГОРОДНЫЙLaurus nobilis L.Внимание Лавр — вечнозеленый древовидный кустарник или дерево семейства лавровых высотой 8—10 м, с гладкой бурой корой и с густолиственной кроной пирамидальной формы. Листья крупные (длиной 8—15 см), кожистые, продолговатые или ланцетные, темно-зеленые сверху и светлые снизу, с приятным пряным запахом (благодаря содержанию ароматических масел). 
Лавр — растение двудомное, цветки у него однополые.
На одних деревьях мелкие тычиночные цветки собраны
в пазушные соцветия по 6—12 штук; околоцветник чашечный,
состоящий из четырех зеленовато-желтых или белых
листочков. На других деревьях — только пестичные цветки,
по размеру меньше тычиночных, собранные по 2—3 в пазухах
листьев. Плоды — яйцевидные душистые сочные костянки
длиной до 2 см черно-синего цвета. Лавр благородный
цветет в мае — апреле, плоды созревают в октябре —
ноябре.
Родина лавра — побережье Средиземного моря. В греческой
мифологии растение посвящено Аполлону, украшавшему
свое чело и лиру лавровыми венками. Лавровый венок
считался символом победы и славы, в Древней Греции и Риме
им награждали поэтов и победителей. Этот обычай сохранился
до наших дней: лавровым венком нередко увенчивают
победителей международных состязаний и конкурсов.
Лавр произрастает в Средиземноморье, на Южных Балканах,
в Малой Азии. Издавна разводят его в субтропических
районах Грузии. В виде кустовой культуры лавр выращи-
95
ЛАВР
вают в некоторых районах Крыма, Краснодарского края,
в Азербайджане.
Лавр — очень распространенное декоративное растение,
его можно выращивать в комнате как кадочную культуру.
Он не требует большого ухода. Молодые растения можно
выращивать в горшках, но взрослый лавр нуждается в большей
емкости.
Лавр любит солнечное местоположение. Весной, когда
устанавливается теплая погода, его можно выносить на открытый
воздух и содержать там все лето. Растет лавр
и в тени, но на свету лучше ветвится. Зимой растение нужно
поместить в светлое и очень прохладное помещение
с температурой до 13° С и обильным притоком свежего
воздуха.
Хотя лавр южноевропейское растение, он переносит даже
кратковременные морозы до —15...—18° С. Поливка зимой
умеренная, нужно лишь следить, чтобы не пересох земляной
ком. Для полива не использовать слишком холодную воду.
Летом надо поливать обильно, 1—2 раза в день (в зависимости
от погоды). Вечером лавр нужно опрыскивать сильной,
проходящей внутрь кроны струей холодной воды, чтобы
не завелась щитовая тля.
Лавровые деревца можно содержать в небольших кадках.
Пересадку проводят редко. Укорененные растения только
в период полной вегетации ежемесячно подкармливают цветочным
удобрением.
Размножается лавр верхушечными одревесневшими черенками
текущего года и семенами. Черенки укореняют в апреле
и июне — июле и держат зимой в прохладном помещении.
Почва для лавра должна состоять из смеси дерновой,
листовой, торфяной земли и песка (4:2:1:1).
Лавр ежегодно подрезают. При обрезке и пинцировке
лавровым деревцам придают пирамидальную или штамбовую
форму с округлой кроной (декоративное значение имеет
только эта форма). Подрезку делать лучше летом, после
окончания роста.
В листьях и плодах лавра содержится душистое желтое
эфирное масло (в листьях — 0,4—3%, в плодах — до 0,8%),
уксусная, валериановая, капроновая кислоты, смолы, фито-
стерин, мелиссовый спирт, жирное масло. В плодах лавра
эфирного масла значительно меньше, чем в листьях, но
много жирного масла (до 25%). Из листьев и плодов получа-
ют эфирное лавровое масло, около 50% которого составляет
цинеол.
Лекарственное применение лавр находил уже в древности;
в античные времена и в Средневековье он также использовался
в магических целях. Древние римляне сжигали сухой
лист лавра, предварительно написав на нем имя недруга,
которого хотели погубить.
По представлениям древних греков лавр мог снять вину
с убийцы и открыть тайное прорицателям, но он же иногда
становился причиной безумия. Лавр играл важную роль
в культе Диониса, в котором он, благодаря своей солнечной
природе, изгонял духов подземного царства.
Древние греки, выходя из дому, клали в рот лавровый
лист. Из лавра делали трости, оберегавшие путника от
порчи. В Древней Греции, Риме, средневековой Европе ветки
лаврового дерева прибивали над входными дверьми и клали
в детские колыбели от сглаза. Кусочек лаврового дерева
прикрепляли за ухом, чтобы не опьянеть. Считалось также,
что лавр отклоняет молнию. В западном оккультизме листья
лавра использовались при ворожбе, а также считались средством,
привлекающим удачу и отгоняющим злые силы.
Лавр применялся при лечении множества болезней (в
частности нервных) и служил противоядием от всех ядов.
В европейских лечебниках XVI — XVII веков утверждается,
что листья лавра — это отличное средство от отравлений
и чумы, а ягоды — глистогонное. Считали, что разжеванные
листья помогают от укуса ядовитых животных. «Все части
дерева суть хорошие дезинфекционные средства, — заявлялось
в одном из старинных лечебников. — Сок из листьев,
принятый с водой, в количестве 3—4 капель, полезен от
несварения желудка, от глухоты и от боли в ушах, а также
уничтожает пятна на лице. Листья при ношении на себе
препятствуют адским видениям. Ягоды, собранные в час
Марса или Меркурия, истолченные в порошок и растворенные
в вине, помогают против колики».
Афро-бразильские народы издавна используют листья
лавра в лечебных целях при диспепсии, воспалениях мочевого
пузыря и менструальных спазмах.
В русской официальной медицине плоды лавра были
включены во все шесть изданий дореволюционных фармакопей
и в первую Государственную фармакопею СССР.
Лавровое масло используется в народной медицине для
втираний при ревматизме, параличах, простудных заболеваниях,
опухолях, чесотке, судорогах. Оно помогает при
болях в печени, ухе, при головной боли. Но в современной
научной медицине лавровое масло находит применение лишь
как компонент противоревматических мазей.
Выделяемые лавром вещества полезны также при стенокардии
и других сердечно-сосудистых заболеваниях, спазмах
кишечника и желчных путей. Кроме того, эти вещества
убивают бактерии и вирусы, в том числе и туберкулезную
палочку.Внимание Лавр при заболеваниях костно-мышечной системы. В народной медицине при болезнях суставов готовят лавровое масло. Для этого 30 г измельченных лавровых листьев добавляют в 200 г растительного масла (подсолнечного, хлопкового и др.) и настаивают 3—10 суток. Затем масло процеживают и втирают в пораженные суставы. Это масло в народе применяют также для втираний при параличах. Для уменьшенияболей в суставах, пояснице, при ревматических и простудных заболеваниях для втираний используют еще обезболивающую мазь, которую готовят следующим образом: 6 частей лаврового листа и 1 часть хвои можжевельника растирают в порошок и смешивают с 12 частями свежего сливочного масла. Внимание Лавр при диабете. При диабете народная медицина рекомендует следующие сборы: 1. Лавр благородный (листья) — 15 г; черника (листья) — 15 г; шелковица (листья) — 15 г; фасоль (створки) — 15 г. Заливают 1 столовую ложку этой смеси 200 г кипятка, варят 15 минут, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 200 г 3—4 раза в день перед едой. 2. Лавр благородный (листья) — 15 г; фасоль (створки) — 5 г; черника (листья) — 15 г; цикорий (корень) — 15 г. Заливают 1 столовую ложку смеси 200 г кипятка, варят 15 минут, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 200 г 3—4 раза перед едой. Внимание Средство от головной боли. При приступе мигрени советуют в течение 2 часов полежать на подушечке, набитой смесью листьев эфирномасличных растений, взятых в равных частях: лавра, лавровишни, эвкалипта и мирры. Внимание Лавр при ушных заболеваниях. При выделениях из ушей в народной медицине применяют следующий отвар. Заливают 5 г листьев лавра благородного 200 г дистиллированной воды, доводят до кипения и выдерживают в закрытой посуде на кипящей водяной бане 2 часа. Охлаждают 45 минут, процеживают и отжимают. Закапывают в больное ухо по 8—10 капель отвара и выпивают 2—3 ложки теплого отвара. Процедуру повторяют 2—3 раза. Внимание Лавр при заболеваниях печени. При холецистите рекомендуют 2—3 раза в день принимать по 10—15 капель лаврового масла в смеси с молоком, кефиром или чаем. Внимание Лавр при аллергии. При медикаментозной аллергии рекомендуют 3 раза в день за 30 минут до еды принимать 5 капель лаврового масла на кусочке сахара, а после еды выпивать 1 чайную ложку хлористого кальция на 200 г холодной кипяченой воды. Внимание Инсектицидные свойства лавра. Лавр обладает инсектицидными свойствами, поэтому его можно использовать для приготовления мази против вшей. На Кавказе растертые плоды лавра или лавровое масло добавляют в мазь против чесоточного клеща. Внимание Средство от алкоголизма. Согласно рецептам народной медицины, алкоголизм лечится следующей настойкой: залить 1 корень любистока и 2 листа лавра благородного 250 г водки. Настаивать 2 недели. Дать больному выпить 200 г такой настойки. Она вызывает у алкоголика отвращение не только к водке, но и ко всему спиртному. Внимание Лавр и косметика. В народной медицине Молдавии лавровое масло применяют для смазывания волос с целью их укрепления. Такое же действие оказывает и масляная настойка или мазь из листьев лавра благородного. Внимание Лавр в кулинарии. Листья лавра — очень ценная пряность. Их собирают осенью и используют для приготовления различных овощных, рыбных и мясных блюд, соусов и консервов. Внимание! Листья лавра следует закладывать в пищу за 5—10 минут до окончания тепловой обработки: при длительном кипячении может появиться горьковатый привкус. Эфирным маслом лавра не рекомендуют пользоваться при беременности. Содержание |
|
