|
 Содержание
Василек синийCentaurea cyanus L.
Василек синий — это однолетнее, иногда двухлетнее растение семейства сложноцветных высотой 30—70 см. Стебель прямостоячий, опушенный, в верхней части ветвистый. Листья очередные, серо-зеленого цвета; нижние — черешковые, перисто-лопастные (они отмирают ко времени цветения растения), верхние — сидячие, линейные. Соцветия — корзинки. Краевые цветки лазорево-синие, в форме зубчатой воронки, внутренние — синие, трубчатые. Цветет василек в июне — июле. Семена созревают в августе. 
Народные названия василька: волошка, ржевой цвет,
синьки, синецветка, васильчик, блават. Василек постоянно
сопровождает злаковые растения, являясь их обязательным
сорняком, поэтому и встречается повсюду среди ржаных
и пшеничных полей. Этот цветок приспособился вызревать
одновременно с рожью и пшеницей. Синие васильки очень
красивы среди золотистого моря колосьев. Растут они также
среди клевера, по обочинам полей, вдоль проселочных и лесных
дорог, у лесополос.
Василек синий распространен в европейской части России,
в Западной Сибири, Средней Азии, на Дальнем Востоке,
в Западной Европе, Иране, Малой Азии, Индии.
Это растение — хороший медонос, пчелы собирают с него
густой желто-зеленый мед с запахом миндаля.
Родовое название василька «центауреа» связано с древнегреческим
мифическим кентавром Хироном. Когда Геракл
ранил его отравленной стрелой, Хирон, славившийся искусством
врачевания, успокаивал жгучую боль от раны соком
синего василька. «Цианус» означает «темно-синий».
41
ВАСИЛЕК
Научное название «центауреа цианус» васильку дал известный
ботаник Карл Линней.
Василек известен с глубокой древности. Во время раскопок
гробницы Тутанхамона среди множества предметов
из золота и драгоценных камней был найден в саркофаге
маленький венок из васильков. Цветы в нем высохли, но
сохранили цвет и форму.
О васильке упоминали в своих трудах Плиний и Аристотель.
Плиний считал, что василек изгоняет демонов. Египетские
жрецы были уверены, что если произнести заклинание
перед тем, как сорвать василек, сила цветка увеличится.
В более поздние времена знахари тоже беседовали с цветком,
рассказывая ему, что он должен сделать для человека,
ради которогоего срывают. При этом обязательно произносилось
имя человека.
Люди издавна почитали синие васильки. Большой популярностью
пользовался этот цветок у немцев. Еще сто лет
назад василек обязательно сопровождал их пышные пиршества.
Василек был любимым цветком императора Вильгельма
I и его матери, королевы Луизы. Существует много историй
о том, что василек был счастливым предзнаменованием
для королевского прусского дома. В Швеции венок из
васильков входит в изображение государственного флага.
В Бельгии василек являлся эмблемой свободы. С васильками
связано много поверий в народе, и в то же время почти везде
его применяли для лечения глаз.
Васильки воспевались во многих русских, украинских
и белорусских песнях, без них не обходились календарные
праздники, связанные с хлебопашеством.
В южных районах Украины замечали, что если бросить
васильки в огонь и после этого смотреть на небо, то покажется,
что звезды шевелятся.
Если вдыхать дым от сгоревших цветков, то это вызывает
панический страх. Этим пользовались ворожеи, сжигавшие
перед своим жилищем васильки в костре, чтобы их без
нужды не беспокоили.
Русское название «василек» объясняется одной малороссийской
легендой, в которой рассказывается о молодом парне
по имени Василь, которого околдовала русалка и превратила
в синий цветок — василек.
Васильки радуют наш взор не только среди колосьев ржи
и пшеницы, среди зеленых ковров лужаек, но и на клумбах
и газонах. Этот цветок издавна введен в культуру и имеет
несколько садовых форм, отличающихся от дикого вида
только окраской.
У садовых форм синего василька цветки могут быть
белыми, розовыми, красными, фиолетовыми. Стебли твердые,
серо-зеленого цвета, сильно ветвящиеся. Листья могут
быть разными — от цельных до перисто-рассеченных. Цветочные
корзинки состоят из трубчатых цветков. Цветут васильки
с июня по сентябрь. Существуют эффектные махровые
формы садового василька с корзинкой диаметром 3—
4 см. В цветоводстве распространены два однолетних вида
васильков: василек синий и василек мускусный или амбербоа.
Васильки неприхотливы, но лучше всего растут на влажных,
богатых известью почвах. Эти цветы можно выращивать
не только в саду, но и в ящиках на балконе или
наружных подоконниках. Высевают их в апреле, затем сеянцы
прорывают, оставляя по одному через каждые 15—20 см.
Можно посеять их осенью и прикрыть на зиму от морозов
еловыми ветками. Васильки хорошо сохраняются в срезанном
виде.
Собирать васильки нужно во время цветения в июне —
июле, как только распустится цветочная корзинка, срывая
только краевые синие или голубые цветки. Из цветочных
корзинок нужно выщипывать синие лепестки, стараясь, чтобы
в сырье не попали внутренние трубчатые цветки. Сушить
васильки нужно сразу же после сбора в темном, хорошо
проветриваемом месте. Цветки нужно рассыпать тонким
слоем на бумаге или чистой ткани и часто
переворачивать (для сохранения их натурального цвета):
Высушенное сырье без запаха, у него ярко-синий цвет
и горьковатый вяжущий вкус. Хранить его нужно в темном
месте в стеклянных банках или закрытых коробках в течение
2 лет.
В цветках и цветочных корзинках василька есть аппетитные
горечи и тонизирующие вещества. В краевых цветках
василька содержатся гликозиды антоцианов, кумарина, фла-
вонов, дубильные вещества, флавонолы, слизи, смолы, сапонины,
алкалоиды, каротиноиды, витамин С, а также соли
калия, железа, магния, кальция и микроэлементы: марганец,
цинк, медь, кобальт, хром, никель, ванадий, алюминий, селен,
свинец, стронций, бор. В семенах василька содержится
до 28% жирных масел.
В научной медицине василек используют как легкое мочегонное
средство; в народной медицине — как желчегонное,
мочегонное и антибактериальное средство при водянке, желтухе,
воспалении почек и мочевого пузыря, при простуде.
С древних времен знахари лечили васильками эпилепсию,
примочки из цветков васильков применяли при конъюнктивите,
а свежий сок из цветков и стеблей — при воспалении
среднего уха. Толчеными семенами васильков выводили бородавки,
снимали раздражения кожи. В народной медицине
василек издавна используют при простуде, болях в желудке,
сердцебиении, болезнях почек и мочевого пузыря.
Василек синий используют также в ликерно-водочной
промышленности. Из цветков получают синюю краску для
шерсти.
Василек при заболеваниях глаз. Васильки — популярное в народной медицине лекарственное средство при лечении заболеваний глаз. Их применяют при конъюнктивитах, блефаритах и слабости зрения. При воспалении слизистой оболочки глаз применяют примочки из настоя цветков васильков. Заливают 1—2 чайные ложки цветков (сухих или свежих) 200 г кипятка, настаивают 1 час, затем процеживают и используют настой для примочек глаз 6—8 раз в день. Лечение будет более успешным, если 3 раза в день через 15—20 минут после еды пить по 50 г настоя цветков. Этим же настоем можно лечить «куриную слепоту» — заболевание, связанное с нарушением сумеречного зрения. При воспалении глаз также эффективен следующий сбор взятых в равных частях трав: василек (цветки), львиный зев (цветки), очанка лекарственная (трава), бузина травянистая (цветки). Из этой смеси готовят напар: заливают 2 столовые ложки сбора на 200 г кипятка и настаивают в термосе 6—8 часов. Напар используют для закапывания в глаза и примочек. Курс лечения — несколько месяцев. При конъюнктивите берут смесь трав: василек (цветки) — 2 части; шиповник (цветки) — 1 часть; ромашка лекарственная (цветки) — 1 часть; подорожник большой (листья) — 1 часть; бузина травянистая (цветки) — 1 часть. Заливают 3 столовые ложки этой смеси 200 г кипятка, настаивают до охлаждения и процеживают через марлю и вату. Закапывают по 3 капли в оба глаза 1 раз в день. При слезоточении заливают 1 столовую ложку цветков василька 400 г кипятка, настаивают 1 час, затем процеживают. Используют этот настой для примочек. М. А. Носаль советует делать примочки на больные глаза из напара цветков василька, цветков бузины черной и травы очанки, взятых поровну. Заливают 1 столовую ложку сбора 200 г кипятка и настаивают в термосе 6—8 часов. Этим же напаром, процеженным через вату, закапывать глаза (по 4—5 капель). Средство от простуды. Настой цветков василька (залить 1 чайную ложку цветков 200 г кипятка, настоять 30 минут, процедить и принимать по 50—70 г 3 раза в день) употребляют как жаропонижающее средство при ОРЗ, лихорадках, головной боли. Аппетитное средство. Чай из цветков василька употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. С той же целью готовят настой: заливают1 чайную ложку цветков василька 200 г кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Настой принимают по 50 г 3—4 раза в день за 20 минут до еды. Мочегонное средство. Василек синий в народной медицине используют как мочегонное средство при отеках почечного и сердечного происхождения, а также при воспалении мочевого пузыря и почек. При этом пьют настой цветков василька: заливают 1 чайную ложку цветков 200 г кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 50—100 г 3 раза в день за 30 минут до еды. При отеках на почве сердечной недостаточности в качестве мочегонного средства используют настой смеси трав: василек (цветки) — 10 г; фасоль (створки) — 15 г; береза (почки) — 15 г; кукуруза (рыльца) — 15 г; толокнянка обыкновенная (листья) — 15 г; грыжник (трава) — 10 г; хвощ (трава) — 10 г. Заливают 4 столовые ложки этой смеси 1 л теплой воды, настаивают 12 часов, кипятят 10 минут и процеживают. Пьют в теплом виде по 100 г 4 раза в день через 1 час после еды. При водянке рекомендуется настой цветков васильков, который готовят следующим образом: заливают 1—2 чайные ложки цветков 200 г кипятка, настаивают 1 час и процеживают. Пьют по 50 г 3 раза в день за 10—15 минут до еды. При заболеваниях почек и мочевыводящих путей как мочегонное средство употребляют настой трав: василек (цветки) — 15 г; толокнянка обыкновенная (листья) — 45 г; можжевельник (ягоды) — 15 г. Заливают 1 столовую ложку этой смеси 200 г кипятка, настаивают 20 минут и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. При задержке мочи вследствие воспалительных процессов в мочеполовых органах М. А. Носаль рекомендует употреблять горячий отвар из следующей смеси трав: лепестков васильков (10 г); корня бузины травянистой (15 г): кукурузных рылец (10 г); листьев толокнянки (15 г); травы хвоща (5 г); травы грыжника (10 г); березовых почек (15 г). Заливают 4 столовые ложки (с верхом) этой смеси 1 л холодной воды, настаивают в течение ночи, а утром кипятят 5—7 минут. Весь отвар выпивают за день в 5 приемов. При мочекаменной болезни в народной медицине василек используется в следующем сборе трав: василек (цветки) — 15 г; орех грецкий (листья) — 10 г; крапива двудомная (листья) — 10 г; календула (цветки) — 10 г; хвощ (трава) — 10 г; фиалка трехцветная (трава) — 20 г; череда (трава) — 15 г; вероника (трава) — 10 г. Заливают 4 столовые ложки(с верхом) смеси 1 л сырой воды, настаивают 8—10 часов, затем кипятят 5—7 минут и процеживают. Выпивают за день в 5 приемов. Василек при сердечно-сосудистых заболеваниях. При гипертонии народная медицина рекомендует следующий сбор: василек (цветки) — 15 г; боярышник (плоды) — 15 г; рябина черноплодная (плоды) — 15 г; хвощ (трава) — 15 г; тысячелистник (трава) — 15 г; омела белая (листья) — 15 г; валериана (корень) — 15 г. Заливают 1 столовую ложку этой смеси 200 г кипятка, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 70 г 3 раза в день после еды. Василек при заболеваниях печени и желчных путей. При камнях в печени народная медицина использует васильки в составе следующего сбора: василек (цветки) — 20 г; одуванчик лекарственный (корень) — 10 г; крапива (корень) — 10 г; календула (цветки) — 40 г; донник (трава) — 30 г. Заливают 1 столовую ложку этой смеси 1 л кипятка, кладут 4—5 кусков сахара, размешивают и настаивают 1 час. Принимают по 200 г 4—5 раз в день перед едой. При заболеваниях печени и желчных путей применяют настойку из цветков василька. Для ее приготовления настаивают 30 г цветков василька на 300 г 40-процентного спирта или водки в темном месте в течение 10 дней. Принимают по 30 капель 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Василек при подагре, ревматизме, полиартрите, отложении солей. При этих заболеваниях применяется следующий сбор трав: василек (цветки) — 10 г; хвощ (трава) — 10 г; таволга (цветки) — 10 г; грыжник (трава) — 10 г; горец птичий (трава) — 10 г; толокнянка обыкновенная (листья) — 15 г; бузина травянистая (корни)— 15 г; кукуруза (рыльца) — 15 г; фасоль (створки) — 15 г; береза (почки) — 15 г. Заливают 4 столовые ложки смеси 1 л сырой воды, настаивают в течение ночи, утром кипятят 5—10 минут и настаивают еще 30 минут. Затем процеживают и отжимают. Всю дозу выпивают за сутки в теплом виде в 6—7 приемов. Василек при ранах и переломах. Сок и эссенция из стебля василька синего оказывает ранозаживляющее действие. Эффективное ранозаживляющее средство — порошок листьев василька. При переломах костей траву и цветки василька мелко растирают и смешивают с соком терна. Принимают утром натощак по 1—2 столовых ложки в течение 8 дней. Василек при кожных заболеваниях. Для очищения крови при кожных заболеваниях, при нарывах и фурункулезе в народе применяют следующий сбор трав, рекомендуемый М. А. Носалем: василек (цветки) — 15 г; календула (цветки) — 10 г; орех грецкий (листья) — 10 г; крапива (листья) — 10 г; хвощ (трава) — 10 г; фиалка трехцветная (трава) — 20 г; череда (трава) — 15 г; вероника (трава) — 10 г. Заливают 4 столовые ложки этой смеси 1 л воды, настаивают ночь, утром кипятят 5—7 минут и процеживают. Выпивают всю дозу за день в 5 приемов. Курс лечения — 6 недель. Василек в гинекологии. Отвар и настой василька помогают нормализовать менструальный цикл. Для приготовления настоя залейте 1 чайную ложку цветков 200 г кипятка, дайте настояться 30 минут, процедите и принимайте по 50—70 г 3 раза в день. Средство для усиления лактации. Настой васильков усиливает выделение молока у кормящих женщин. Для его приготовления нужно 2 столовые ложки свежих цветков залить 0,5 л кипятка, настоять до охлаждения и давать пить кормящей матери по 70 г 3—4 раза в день. Василек и косметика. В настоящее время косметологи рекомендуют принимать внутрь отвар из василька при припухлости глаз, раздражении сухой кожи лица, рук, тела. При расширении пор кожи применяют отвар из лепестков василька. Залейте 1—2 горсти сухих лепестков 0.5 л воды и прокипятите на слабом огне 10 минут. Из отвара делайте примочки. Василек в ветеринарии. В ветеринарии отвар василька синего используют как бактерицидное, мочегонное и желчегонное средство, а также при лечении конъюнктивита. Доза для крупных животных — 20—30 г. Внимание! В растении содержатся активные соединения с циановым компонентом. Поэтому при применении сырья необходимо соблюдать осторожность. Содержание |
|
